Sauleckere und total einfache Salzwasser-Pickles

Pickles

Pickles sind Muntermacher – vor allem im Frühling! Ich liebe erfrischende Pickles. Sie geben jedem Essen den nötigen Kick. Halten frisch und machen glücklich. Ich möchte es heute kurz machen, deshalb komme ich sofort zur Sache: Pickles gehören für mich zu jedem Essen dazu. Nein, ich esse keine Riesenmengen, aber ein Esslöffel von diesem guten … Weiterlesen

Azukibohnen sind sehr lecker, besonders mit Karotten!

Azukibohnen müssen eingeweicht werden, damit sie schön weich werden beim Kochen. Um so weicher, desto besser verdaulich. Du kannst sie über Nacht einweichen und am Morgen kochen. Oder morgens einweichen und am Abend kochen. Und solltest du es einmal vergessen haben oder es muss einfach mal schneller gehen, dann übergieße sie mit kochend heißem Wasser … Weiterlesen

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