Chinakohl – Radieschen – Pickles Dieses Rezept habe ich aus dem Buch von Gabriele Kushi „Einführung in die makrobiotische Küche in 10 leichten Schritten“, was ich Dir wärmstens empfehlen möchte. Das Rezept ist super einfach und sehr schmackhaft. Du kannst es einfach zu Deiner Mahlzeit dazu essen. Es passt hervorragend in den Frühling, weil es … Weiterlesen
Dieser vegane und zuckerfreie Kuchen ist ein Genuss. Er kommt ohne ein extra Süßungsmittel aus. Nur die Marmelade ist süß. Wir verwenden in diesem Falle zuckerfreie Pflaumenmarmelade aus dem Bioladen. Ich selbst esse nicht andauernd Kuchen, aber ab und zu habe ich wirklich Lust darauf. Bei Rheuma – zumindest, wenn es noch sehr aktiv ist … Weiterlesen
Kokoskekse Zutaten: 125 g Kokosöl 100 g Reissirup 8 EL Wasser 200 g Dinkelvollkornmehl 100 g gemahlene Mandeln ½ TL Lebkuchengewürz Reissüße* zum Bestäuben (optional) Anleitungen Den Backofen auf 175°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen. Das Kokosöl in einem Topf erwärmen Jetzt Reissirup und Wasser unterrühren. Vermische das Dinkelmehl mit gemahlenen Mandeln … Weiterlesen
Ergibt 8 Stück 20 Min. Vorbereitung 70 Min. Backzeit bei 180 Grad Ober- Unterhitze Trockene Zutaten: ½ Tasse feine Haferflocken 1 Tasse Dinkelmehl ½ Tasse Maismehl ½ Tüte Backpulver 2 Prisen Salz Mit Tasse ist eine Standard-Kaffeetasse gemeint Flüssige Zutaten: ½ Tasse mildes Sonnenblumenöl 1 Tasse Apfelsaft 2 EL Reissirup 2 Prisen Salz Obst: 2-3 … Weiterlesen
Miso Suppe mit Kürbis, Tofu und Wakame 4 Tassen Kürbisstücke mundgerecht 2 dicke Scheiben Tofu in Würfel 1 kleines Stück Wakame (3cm) im kalten Wasser eingeweicht (5 Minuten) 5 – 6 Tassen Wasser Shiro Miso oder Gerstenmiso Schnittlauchröllchen oder Petersilie Bringe das Wasser zum Kochen. Wenn alles kocht, gebe den Kürbis, Tofu und die Alge … Weiterlesen
Hier findest du eine super gute Tomatensauce, die keine Tomaten enthält, aber (fast) so schmeckt. Ich liebe sie und vertrage sie hervorragend. Sie passt gut zu Dinkelspaghetti oder zu Gemüse aus dem Ofen, zu Reis und Hirse. Ich benutze als besondere Zutat den Umeboshi Essig, den du in jedem Bio-Supermarkt findest. Die Produkte aus Umeboshi … Weiterlesen
Da wir zur Zeit nicht gemeinsam live kochen können, habe ich mich in die Kochschule Kurkuma gestellt und einen Kochkurs gefilmt. Schau, hier geht es zum Film. Viel Spaß und Freude beim Nachkochen! Einkaufsliste: Beluga Linsen, Hirse, Sojasauce (wahlweise Tamari), Instant Gemüsebrühe ohne Hefe, Apfelbalsamico, Umesu (Bio-Supermarkt), Olivenöl, Lorbeer, 1 weiße Zwiebel , 2 mittelgroße … Weiterlesen
Ich esse am liebsten die dunklen – also schwarze, braune und grüne Linsen. Und zwar die kleinen Linsen. Sie sind unglaublich lecker, wenn wir sie richtig zubereiten. Viele haben ein Problem mit Linsen & Co. Doch Linsen und überhaupt Hülsenfrüchte sind – richtig zubereitet – gut verträglich und bei Rheuma schon fast eine Medizin. Sie … Weiterlesen
Ich liebe die Weihnachtsbäckerei und komme aber häufig gar nicht richtig dazu, weil gerade zu Weihnachten immer sooo viel los ist. Deshalb habe ich hier zwei schnelle Rezepte, die ich immer parat habe. Vor allem die Kokosmakronen sind schnell gemacht. Viel Spaß beim Nachbacken und genießen. Schöne Weihnachten für Dich! Kokosmakronen 2 Tassen Kokosraspel, 1/2 … Weiterlesen
Hirse ist wirklich ein ganz tolles Getreide. In der TCM gilt Hirse als das Getreide der goldenen Mitte. Sie wirkt basisch, ist sehr bekömmlich und sogar entzündungshemmend bei rheumatischen Beschwerden. Durch die enthaltene Kieselsäure ist sie auch noch eine Wohltat für Haut und Haar. Und solltest du in diesen Bereichen Stärkung brauchen, ist Hirse genau … Weiterlesen