Gluten meiden bei Rheuma? Ein Video!

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Es kommt immer die Frage auf, soll ich Gluten meiden, wenn ich Rheuma – also eine Autoimmunerkrankung, habe? Diese Frage wird auch von Experten kontrovers diskutiert. Es ist eine wichtige Frage, denn viele Menschen erleben bei einer Vielzahl von Beschwerden und eben auch bei rheumatischen Beschwerden (Gelenkschwellungen und -schmerzen), eine enorme Verbesserung, wenn sie Gluten … Weiterlesen

Tabulé – ein leckerer sommerlicher Salat – zwei Varianten: mit Gluten und ohne!

Rheuma Tabulé

Zutaten 1 Tasse Bulgur, 1 Tasse heißes Wasser, 1 Broccoli, 1 großes Bund glatte Petersilie, frische Minze, 2 EL Olivenöl, 1 EL Leinöl (optional), Saft einer Zitrone, 3/4 Stück Gurke, 1 Zwiebel, 1 Prise Curcuma, Salz Zubereitung Den Bulgur in eine Schüssel geben und 1 Tasse Wasser (leicht gesalzen) übergießen und 30 min ausquellen lassen. … Weiterlesen

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