Pannacotta glutenfrei

Pannacotta glutenfrei

… und gesüßt mit Kokosblütenzucker Pannacotta – glutenfrei, ohne Gelantine und mit einer besonderen Süße: Kokosblütenzucker – der ist auch bei Rheuma gut verträglich. Zutaten: 1 Liter Kokosmandelmilch 2 Teelöffel Agar Agar Flocken – bitte hier immer auf die Packungshinweise schauen. Die stimmen immer und nehme genauso viel, wie darauf steht. Du brauchst noch 1 Prise … Weiterlesen

Tabulé – ein leckerer sommerlicher Salat – zwei Varianten: mit Gluten und ohne!

Zutaten 1 Tasse Bulgur, 1 Tasse heißes Wasser, 1 Broccoli, 1 großes Bund glatte Petersilie, frische Minze, 2 EL Olivenöl, 1 EL Leinöl (optional), Saft einer Zitrone, 3/4 Stück Gurke, 1 Zwiebel, 1 Prise Curcuma, Salz Zubereitung Den Bulgur in eine Schüssel geben und 1 Tasse Wasser (leicht gesalzen) übergießen und 30 min ausquellen lassen. … Weiterlesen

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