Pannacotta glutenfrei

Pannacotta glutenfrei

… und gesüßt mit Kokosblütenzucker Pannacotta – glutenfrei, ohne Gelantine und mit einer besonderen Süße: Kokosblütenzucker – der ist auch bei Rheuma gut verträglich. Zutaten: 1 Liter Kokosmandelmilch 2 Teelöffel Agar Agar Flocken – bitte hier immer auf die Packungshinweise schauen. Die stimmen immer und nehme genauso viel, wie darauf steht. Du brauchst noch 1 Prise … Weiterlesen

Ein Beerentraum

Diese leckere Erdbeerencreme ist ein wunderbares Rezept! Allerdings muss ich dazu sagen, dass Obst bei rheumatischen Entzündungen nur in geringem Maße gegessen werden sollte. Also nicht so häufig, da die Säure im Obst und auch der Zucker Schmerzen auslösen können. Hier habe ich eine Variation mit Kuzu. Kuzu bindet Fruchtsäure und macht Obstessen etwas weniger … Weiterlesen

Birnencrumble

Dieses Rezept liebe ich… ganz ohne Zucker kommt dieser tolle und einfache Crumble daher. Was du brauchst: 6 Tassen Birnen in Würfel 1 Esslöffel Sonnenblumenöl 1⁄4 Tasse Apfelsaft 1 Prise Salz 1⁄2 Teelöffel Zimt Für das Crumble: 1/3 Tasse feines Dinkelmehl 1/3 Tasse Haferflocken 1/3 Tasse gehackte Nüsse 1 Prise Salz 4 Esslöffel Sonnenblumenöl 2 … Weiterlesen

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