Kuchen Kuchen Kuchen … das pure Glück!!! Dieser Kuchen ist erste Sahne! 🙂 Ich weiß nicht, wie es dir geht, aber ich brauche ab und zu mal einen richtig tollen Kuchen. Und der soll möglichst auch noch gut verträglich sein. Dieser Kuchen ist sogar glutenfrei! Wenn das für dich wichtig ist, ist dieses Rezept wie … Weiterlesen
Diese grüne Suppe ist gut für deine Leber und deinen Geist Ich liebe grünes Gemüse und esse zweimal am Tag jeweils eine Handvoll zu meinem anderen Essen dazu. Es kann alles sein … Pokchoy, Grünkohl, Spitzkohl, Feldsalat, Brennessel, Löwenzahn, Wirsing, Weißkohl – gekocht in allen möglichen Varianten. Ich dämpfe es meistens nur, oder was noch … Weiterlesen
Diese leckere Erdbeerencreme ist ein wunderbares Rezept! Allerdings muss ich dazu sagen, dass Obst bei rheumatischen Entzündungen nur in geringem Maße gegessen werden sollte. Also nicht so häufig, da die Säure im Obst und auch der Zucker Schmerzen auslösen können. Hier habe ich eine Variation mit Kuzu. Kuzu bindet Fruchtsäure und macht Obstessen etwas weniger … Weiterlesen
Beim Butternutkürbis brauchst du nicht viel zu tun. Er hat einen wundervollen besonderen Geschmack. Diese Suppe passt hervorragend zu einem festlichen Essen als Vorspeise. Sie ist ein Gedicht und so einfach zu kochen. Du wirst sie lieben! Du kannst die Suppe noch verfeinern mit Ingwer, Anis, etwas Kokosmilch. Ich liebe sie so pur, weil der … Weiterlesen
Dieses Rezept liebe ich… ganz ohne Zucker kommt dieser tolle und einfache Crumble daher. Was du brauchst: 6 Tassen Birnen in Würfel 1 Esslöffel Sonnenblumenöl 1⁄4 Tasse Apfelsaft 1 Prise Salz 1⁄2 Teelöffel Zimt Für das Crumble: 1/3 Tasse feines Dinkelmehl 1/3 Tasse Haferflocken 1/3 Tasse gehackte Nüsse 1 Prise Salz 4 Esslöffel Sonnenblumenöl 2 … Weiterlesen
Azukibohnen müssen eingeweicht werden, damit sie schön weich werden beim Kochen. Um so weicher, desto besser verdaulich. Du kannst sie über Nacht einweichen und am Morgen kochen. Oder morgens einweichen und am Abend kochen. Und solltest du es einmal vergessen haben oder es muss einfach mal schneller gehen, dann übergieße sie mit kochend heißem Wasser … Weiterlesen
… und mit Reissirup gesüßt! Als ich vor einigen Tagen in den Bio Laden meines Vertrauens ging, blieb ich dort an den wunderbaren Aprikosen hängen und erlaubte mir, einige zu probieren. Du kennst das vielleicht. Oft sind sie so mehlig und auch nicht besonders süß. Und meistens kaufe ich sie dann auch nicht. Aber diese! … Weiterlesen
Zutaten 1 Tasse Bulgur, 1 Tasse heißes Wasser, 1 Broccoli, 1 großes Bund glatte Petersilie, frische Minze, 2 EL Olivenöl, 1 EL Leinöl (optional), Saft einer Zitrone, 3/4 Stück Gurke, 1 Zwiebel, 1 Prise Curcuma, Salz Zubereitung Den Bulgur in eine Schüssel geben und 1 Tasse Wasser (leicht gesalzen) übergießen und 30 min ausquellen lassen. … Weiterlesen
Wir alle träumen ab und zu von wirklich leckeren Süßigkeiten. Und gerade, wenn du Rheuma hast willst du nicht auf alles verzichten. Deshalb habe ich mir hier wieder ein tolles Rezept für dich überlegt, es gebacken und fotografiert. Ich finde diesen Kuchen einfach köstlich und habe mehr davon gegessen als mir gut tut ..:-) Rezept … Weiterlesen
Eine warme Suppe ist nicht zu verachten, oder? Die Herbstzeit gefällt mir ausgesprochen gut, obwohl ich immer traurig bin, Abschied zu nehmen von der warmen Jahreszeit. Dieser Sommer war sooo herrlich. Ich habe ihn voll ausgekostet und nun freue ich mich auf die besondere Küche im Herbst. Mit Kürbis aus dem Ofen, Zwiebelsuppen, langgeschmorten Rettich, … Weiterlesen