Birnencrumble

Dieses Rezept liebe ich… ganz ohne Zucker kommt dieser tolle und einfache Crumble daher.

Was du brauchst:

6 Tassen Birnen in Würfel
1 Esslöffel Sonnenblumenöl
1⁄4 Tasse Apfelsaft
1 Prise Salz
1⁄2 Teelöffel Zimt

Für das Crumble:

1/3 Tasse feines Dinkelmehl
1/3 Tasse Haferflocken
1/3 Tasse gehackte Nüsse
1 Prise Salz
4 Esslöffel Sonnenblumenöl
2 Esslöffel Apfelsaft

Und jetzt: 
Öle die Kuchenform ein, schneide die Birnen in Würfel. Mische sie mit dem Apfelsaft, dem Salz und Zimt und gebe sie dann in die geölte Auflaufform. Das Mehl, die Haferflocken, Nüsse, Salz, Öl und den Saft mit den Fingern verkrümeln und auf den Birnen verteilen.

Ca. 40 Minuten bei 200 Grad backen.

Warm servieren.

Fertig ist das Birnencrumble!

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Ⓒ Anke Mouni Meyer, Eat & Move Hamburg 2019

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